comedor recogida pelo y uñas

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comedor recogida pelo y uñas

Notapor roraga » 16 May 2018 19:22

hola mi duda es...trabajo en un a guarderia y en el comedor de niños las pla , tenemos que tener recogido el pelo y uñas sin pintar todas . o solo la que sirve y aparte la comida. las que dan de ayudar a dar de comer tienen que tener gorro en el pelo y uñas sin pintar.
roraga
 
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Re: comedor recogida pelo y uñas

Notapor Andevalo » 17 May 2018 12:29

Buenos días:

Es una medida de higiene recogida en el manual de manipulación de alimentos, que a la hora de manipular o servir alimentos se tenga el pelo recogido y las uñas sin pintar entre otras medidas. Es de especial atención el capitulo 12 del manual de manipulación de alimentos(el manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria).

En el caso de que una trabajadora/o tenga que realizar esas funciones de forma circunstancial y tenga las uñas pintadas, deberá usar guantes y mantener su pelo recogido.

http://www.juntadeandalucia.es/empleo/r ... _Comun.pdf
Un saludo.
Andevalo
 
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