El IAAP puede formar a trabajadores de ayuntamientos,dentro de los planes interadministrativos, pero para saber si un curso concreto va dirigido a trabajadores de ayuntamientos debes mirar en la convocatoria concreta de cada curso los destinatarios a los que va dirigido y los requisitos de los aspirantes.
Debajo te dejo un enlace con los cursos convocados para los planes interadministrativos:
http://www.juntadeandalucia.es/institut ... ter.filterSobre la pregunta de los salarios en los ayuntamientos creo que eso dependerá de cada ayuntamiento concreto y de los posibles convenios por los que se regule.